Bún đậu mắm tôm Thanh Hóa. (Ảnh: Sưu tầm)
Bên cạnh chả tôm, nem chua, bánh răng bừa,… thì bún đậu mắm tôm Thanh Hóa cũng được liệt kê vào list những món ăn không thể bỏ qua tại mảnh đất 'Rồng vờn hạt ngọc, Hạc bơi chơi thành'. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, thế nhưng người dân Thanh Hóa có cách chế biến rất đặc trưng. Du lịch Thanh Hóa, lưu ngay top quán bún đậu cực ngon dưới đây!
>>> Khám phá: Các đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
1. Bún đậu mắm tôm Thanh Hóa - hương vị đặc trưng gây lưu luyến
Nhắc đến những món ngon ẩm thực Thanh Hóa, người ta thường nghĩ ngay đến chả tôm, bánh gai, bánh khoải tép…Dù không quá nổi tiếng, thế nhưng bún đậu mắm tôm vẫn là món ăn “chân ái” của người dân địa phương và du khách khi đến với mảnh đất này.
Cũng tương tự như bún đậu mắm tôm các nơi khác, bún đậu tại Thanh Hóa được làm từ những nguyên liệu rất bình dân như: bún tươi, thịt lợn luộc, chả cốm, đậu phụ rán, dồi lợn, nem chua rán, các loại rau, dưa… Những nguyên liệu này sẽ được dọn lên một chiếc đĩa, mẹt tre hoặc mâm lớn, sau đó ăn kèm với mắm tôm chưng và một chút ớt cay tùy khẩu vị của mỗi người. Bún đậu mắm tôm Thanh Hóa có đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ… vì vậy đây sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch tại Thanh Hóa.
2. Top 09 quán bún đậu mắm tôm Thanh Hóa ngon phải thử
Bún đậu mắm tôm ở Thanh Hóa là món ăn cực kỳ phổ biến. Không khó để bạn có thể tìm kiếm một quán bán bún đậu mắm tôm giữa các tuyến phố. Tuy nhiên, để thưởng thức đúng hương vị của món ăn này, bạn cần lựa chọn những quán uy tín, được đánh giá cao về chất lượng:
2.1. Bún đậu CucKu
Địa chỉ: 45 Hàng Than, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Quán Bún đậu CucKu.
Quán Bún đậu CucKu được trang trí đẹp với phong cách trang nhã, lịch sự từ ngoài vào trong khiến khách rất vừa lòng. Không chỉ đẹp về phần nhìn, bún đậu ở Bún đậu CucKu rất ngon khi mang đậm hương vị món ăn miền Bắc. Mắm tôm ở đây khá là mặn nhưng chính vì thế tạo nên sự chủ động cho người ăn, muốn ăn ngọt thì thêm đường, tắc. Đồ ăn kèm phong phú với đậu rán, lòng lợn, rau thơm, chả, giò, thịt chân giò,... tùy theo sở thích của bạn.
Thực khách đã dành cho món ăn của địa chỉ này rất nhiều lời khen. Không chỉ nổi tiếng về độ ngon mà cung cách phục vụ của nhân viên Bún đậu CucKu cũng rất chuyên nghiệp, mang đến sự thoải mái cho khách đến quán.
2.2. Bún đậu Lê Gia
Địa chỉ: Lô 242 Nguyễn Duy Hiệu, P. Đông Hương, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Bún đậu Lê Gia
Bún đậu Lê Gia cũng là một tọa độ bạn phải nhanh chân đi thẩm định chất lượng nếu là "fan cứng" của món bún đậu mắm tôm ở Thanh Hóa. Nhìn chung, quán Bún đậu Lê Gia ghi điểm bởi nơi này có món ăn ngon, nhân viên phục vụ tạo được thiện cảm với sự chu đáo, thân thiện với khách hàng. Vẫn là những nguyên liệu thân thuộc của món bún đậu, các mẹt bún đậu mắm tôm của quán Bún đậu Lê Gia hội tụ đủ những hương vị cần có.
Quán Bún đậu Lê Gia có nhiều combo và mẹt bún đậu với sự kết hợp của từng loại topping để chiều lòng những thực khách khó tính. Khi khách gọi món thì chủ quán mới bắt đầu làm nên phần bún vẫn giữ được độ nóng của các món rán, vàng đều. Dồi sụn là loại topping nổi bật trong mỗi mẹt bún của quán Bún đậu Lê Gia. Khi chiên miếng dồi sụn có vị beo béo của thịt tươi, giòn sần sật của sụn non, thoang thoảng rau mùi, tiêu... hương vị đặc trưng vừa gần gũi, vừa lạ lẫm rất hấp dẫn. Quán Bún đậu Lê Gia khá nổi tiếng nhờ hương vị ngon, điểm nổi bật là: đậu được làm ngay tại quán khi gọi món và được gọi là đậu mơ, những miếng đậu thơm ngon được chế biến ngay khi bạn gọi món nên rất giòn và thơm. Lấy mỗi thứ một ít, sau đó thêm với rau và chấm mắm tôm hoặc cuốn thêm với bánh tráng, bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều dư vị đặc biệt từ món ăn dân dã này.
2.3. Gánh Đậu - Bún Đậu Mắm Tôm
Địa chỉ: 110 Phan Đình Phùng, P. Đông Hương, TP. Thanh Hóa
Gánh Đậu - Bún Đậu Mắm Tôm.
>>> Dắt túi: Ăn vặt Thanh Hóa - Top 10 món ngon
Bún đậu mắm tôm là món ăn không mấy xa lạ đối với người dân Việt Nam, đây là món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Và nếu bạn đang tìm kiếm một quán bún đậu ngon tại Thanh Hóa thì Gánh Đậu - Bún Đậu Mắm Tôm là địa chỉ không thể bỏ qua.
Bún đậu mẹt với đầy đủ, full topping gồm đậu rán, chả nem, chả cốm, thịt ba chỉ luộc, bún lá thì chắc nịch tươi mát, ngon lắm, chấm đẫm mắm tôm ăn rất ngon và đậm vị. Các nguyên liệu đều được quán lựa chọn cẩn thận từ bún tới thịt, thịt lợn tươi giữ được độ ngọt chả nem, chả cốm, đậu phụ được rán giòn khi bê ra cho khách vẫn còn nóng hổi. Ngoài ra quán còn cho thêm các loại rau thơm, dưa chuột để ăn kèm bớt ngán. Nhưng phần đặc biệt nhất không thể không nhắc tới ở đây là mắm tôm, mắm tôm là loại tự làm nên hương vị vô cùng đậm đà, ăn kèm cùng bún và topping khiến món ăn dậy vị, hấp dẫn.
Quán nhìn rất sạch sẽ và tất nhiên phục vụ thì rất nhiệt tình, nhanh nhẹn, đáp ứng yêu cầu khó tính của khách như ăn đậu giòn hay rán vừa tầm. Chả cốm cũng cũng được đánh giá ngon, mềm dẻo còn nguyên hạt cốm, thịt thơm, chắc. Gánh Đậu - Bún Đậu Mắm Tôm là một địa chỉ đáng lưu tâm của bạn khi muốn ăn bún đậu mắm tôm đấy.
2.4. Bún Đậu Mắm Tôm - Bún Đậu Ngon 36
Địa chỉ: 80 Lê Quý Đôn, P. Ba Đình, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Bún Đậu Mắm Tôm - Bún Đậu Ngon 36.
Nhắc đến địa chỉ bún đậu mắm tôm chất lượng ổn tại Thanh Hóa, nơi không thể không gọi tên chính là Bún Đậu Mắm Tôm - Bún Đậu Ngon 36. Một mẹt bún cơ bản sẽ có chả cốm, thịt luộc, đậu rán, dồi sụn, rau xanh kèm một chén mắm tôm nồng nàn. Thịt luộc là thịt chân giò nên thơm và mềm, miếng thịt được cắt to bản nhìn đã vô cùng. Đậu cũng được cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn rụm cả 4 mặt.
Khi thưởng thức bún đậu mắm tôm của quán Bún Đậu Mắm Tôm - Bún Đậu Ngon 36 khách hàng sẽ ưng ngay từ phần thịt luộc là thịt chân giò luộc vừa tới, được thái mỏng, ít mỡ, đơn giản vậy thôi nhưng chấm cùng mắm tôm là ngon quên sầu. Không những chăm chút phần topping chính của bún đậu, phần rau ăn kèm cũng khá đầy đủ, sạch và tươi, được nhập mới mỗi ngày, các loại rau thơm đi kèm gồm: kinh giới, tía tô được cho khá nhiều. Ngoài ra, mắm tôm cũng không quá nồng vì đã được sơ chế rồi, khi ăn bạn nhớ cắt thêm một chút ớt, cho thêm một chút đường, vắt thêm một trái tắc nhé. Nếu có dịp hãy ghé ngay Bún Đậu Mắm Tôm - Bún Đậu Ngon 36 để thưởng thức bạn nhé.
2.5. Bún đậu Bon Bon
Địa chỉ: 04/02 Dương Đình Nghệ, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Quán Bún đậu Bon Bon.
>>> Điểm tên: Top 08 quán bánh mì Thanh Hóa ngon
Quán Bún đậu Bon Bon được rất nhiều thực khách ở Thanh Hóa đánh giá là một địa chỉ có tên tuổi phổ biến khá rộng rãi. Bún được ép và cắt thành những viên hình vuông vừa vặn để thực khách dễ dàng thưởng thức và khi ăn kèm với thức ăn cũng sẽ đủ để hòa quyện, thấm vị hơn. Bún đậu ở Bún đậu Bon Bon ăn kèm như đậu hũ, nem, chả cốm, lòng dồi,... được rán rất đều tay, mang màu vàng rất đẹp mắt. Khi phục vụ đến bàn, những món rán này vẫn còn độ ấm nhất định. Ngoài ra trong mỗi phần bún còn có thịt luộc để ăn kèm. Rau rất tươi ngon và nhiều loại để bạn thưởng thức cùng bún đậu. Mắm tôm cũng rất vừa miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực khách có thể yên tâm về độ sạch của những món ăn mà quán phục vụ.
2.6. Bún đậu Vũ Hường
Địa chỉ: 04/02 Dương Đình Nghệ (gần ga Thanh Hóa), TP. Thanh Hóa
Bún đậu mắm tôm Vũ Hường.
Bún đậu mắm tôm của Vũ Hường được rất nhiều thực khách ưa chuộng ở Thanh Hóa là một địa chỉ có tên tuổi phổ biến khá rộng rãi. Bún được ép và cắt thành những viên hình vuông vừa vặn để thực khách dễ dàng thưởng thức và khi ăn kèm với thức ăn cũng sẽ đủ để hòa quyện, thấm vị hơn.
Những món ăn kèm như đậu hũ, nem, chả cốm, lòng dồi,… được rán rất đều tay, mang màu vàng rất đẹp mắt. Khi phục đến bàn, những món rán này vẫn còn độ ấm nhất định. Ngoài ra trong mỗi phần bún còn có thịt luộc để ăn kèm. Rau rất tươi ngon và nhiều loại để bạn thưởng thức cùng bún đậu. Mắm tôm cũng rất vừa miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực khách có thể yên tâm về độ sạch của những món ăn mà quán phục vụ.
2.7. Bún đậu mắm tôm – Bún đậu Cừu Đen
Địa chỉ: 40 Cao Bá Quát, TP. Thanh Hóa
Bún đậu Cừu Đen.
>>> Bật mí: 10 quán ốc Thanh Hóa ngon
Một phần bún đậu ở Bún đậu Cừu Đen có các phần cơ bản như: bún, rau, đậu hũ, mắm tôm còn các món khác được bán riêng để khách dễ dàng lựa chọn theo đúng khẩu vị và sở thích. Quán còn phục vụ trà chanh và chả cốm rất ngon được nhiều người yêu thích. Nhân viên phục vụ dễ thương, nhiệt tình, khi mang bún đậu lên nhân viên sẽ hướng dẫn bạn cách pha mắm tôm sao cho ngon.
Bạn sẽ chẳng phải đợi quá lâu để được phục vụ tận bàn một phần bún đậu đầy ắp đồ ăn. Vừa nhìn mẹt bún đầy đặt trên bàn thì bạn đã chẳng thể kiềm lòng mà đã xao xuyến rồi, Màu trắng của bún, sắc xanh của rau, màu vàng xuộm của nem chiên, chả cốm, đậu hủ rán vàng…thật bắt mắt và hấp dẫn.
Không chỉ lôi cuốn ánh nhìn mà khi ăn bún với đậu hủ, nem chiên thêm chút rau chấm cùng với mắm tôm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon trọn vẹn của món ăn này. Hương vị bún đậu mắm tôm của quán Bún Đậu Mắm Tôm – Cừu Đen thật khó cưỡng và phù hợp với mức giá 35.000 đồng mà quán đưa ra.
2.8. Bún Đậu Mắm Tôm – Mẹt Tá Lả Tự Chọn
Địa chỉ: 277 Trần Phú-Phường Ba Đình, TP. Thanh Hóa (gần Siêu Thị Media Mart Trần Phú)
Bún đậu mắm tôm – Mẹt Tá Lả.
Được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng, vệ sinh, những phần ăn của Bún đậu mắm tôm – Mẹt Tá Lả Tự Chọn đều được làm từ sự tâm quyết của chủ quán. Có niềm đam mê với món ăn đặc trưng của Hà Nội thế nên ngay tại mảnh đất Thanh Hóa này món bún đậu mắm tôm vẫn được chủ quán chọn để kinh doanh.
Và chính từ đam mê đó đã giúp anh thành công, quán Bà Nga được rất nhiều tín đồ ẩm thực chú ý đến. Bún đậu mắm tôm của quán được ủng hộ thường xuyên. Không gian quán khá đơn giản nhưng không hề đơn điệu bởi những tiếng trò chuyện của thực khách lúc nào cũng rôm rả.
Một phần bún đậu mắm tôm ở quán Bún Đậu Hà Nội được trình bày trong mẹt tre rất xinh xắn, đúng với phong cách truyền thống. Bao gồm rau, dưa leo, bún, nem chiên, chả cốm, đậu hũ và thịt luộc được chế biến rất khéo léo, vị vừa ăn. Kèm theo mỗi mẹt bún đó là một chén mắm tôm để bạn có thể pha chế, thêm chút đường, ớt và chanh theo khẩu vị của mình. Mọi thứ khi ăn cùng rất phù hợp và xứng đáng đồng tiền nhé.
2.9. Bún Đậu Anh Em 36
Địa chỉ: Khu VinCom Thanh Hoá (Đối diện số 42 Triệu Quốc Đạt đi vào gặp ngã 3 rẽ trái)
Bún Đậu Anh Em 36.
Quán gây ấn tượng cho thực khách bởi không gian yên tĩnh, bún đậu được phục vụ rất ngon, bún, đậu, thịt đều được làm nóng trước khi mang lên cho khách nên món ăn hấp dẫn, ngon miệng, không có cảm giác “lạnh miệng” như một số quán khác. Một điểm thu hút nữa là giá cả ở quán khá bình dân.
Những tín đồ ẩm thực Thanh Hóa trót thương món ăn đặc trưng của xứ Bắc – bún đậu mắm tôm, không cần đến Hà Nội cũng có thể thưởng thức những mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon tại quán. Quán được trang trí theo hơi thở của vùng Bắc Bộ, toát lên một sự chân quê truyền thống. Thưởng thức những phần bún đậu mắm tôm trong không gian của Bún Đậu Anh Em 36 sẽ càng giúp hương vị trở nên chuẩn hơn.
Về những món ăn kèm thì bún đậu của quán vẫn giữ được những món chủ yếu phải có trong những mẹt bún đậu mắm tôm của Hà Nội. Điểm nổi bật của hương vị món ăn tại địa chỉ này chính là ở vị mắm tôm, bún đậu không có mắm tôm sẽ mất mát rất nhiều điều. Mắm tôm được pha rất vừa miệng, đặc biệt người dân bản địa cũng rất ưng ý với vị mắm tôm của quán. Chính mắm tôm của Bún Đậu Anh Em 36 đã làm cho món ăn thêm nổi bật và trở nên hấp dẫn hơn.
Ăn bún đậu mắm tôm Thanh Hóa thơm ngon tại các cửa hàng uy tín (Ảnh: sưu tầm)
Không chỉ có những món ngon ẩm thực đa dạng, Thanh Hóa còn được biết đến với nhiều địa điểm vui chơi hấp dẫn như: Pù Luông, biển Sầm Sơn, cầu Hàm Rồng, suối cá thần Cẩm Lương,…
So với nhiều món ăn đặc sản khác, bún đậu mắm tôm Thanh Hóa là món ăn bình dân hơn, được kết hợp từ những nguyên liệu đời thường quen thuộc. Dù vậy, sức hấp dẫn của bún đậu vẫn làm biết bao thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Nếu có dịp đến với xứ Thanh, bạn nên dành thời gian thưởng thức những món ngon để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực nơi đây. Hy vọng thông tin về 09 quán bún đậu mắm tôm ngon sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn trong chuyến đi của mình.
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở/quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
